Farmers benefit from low-emission coffee production model

TÊN SẢN PHẨM

PHÓNG SỰ TRUYỀN HÌNH

Nông dân hưởng lợi từ mô hình cà phê giảm phát thải

Farmers benefit from low-emission coffee production model

TT

Nội dung

Dịch tiếng Anh

Ghi chú

Hơn 20 năm gắn bó với cây cà phê, ông Hoàng Thế Đàn ở thôn Nam Anh, xã Krông Búk, tỉnh Đắk Lắk từng chăm sóc vườn cây chủ yếu dựa vào kinh nghiệm. Phân bón được sử dụng khá nhiều nhưng hiệu quả chưa thực sự tương xứng với chi phí đầu tư.

Từ năm 2023, khi tham gia mô hình do Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên hướng dẫn, ông được tập huấn cách bón phân theo nhu cầu của cây và đặc điểm đất đai. Điều bất ngờ là lượng phân bón giảm đáng kể nhưng năng suất vẫn ổn định, mở ra hướng canh tác hiệu quả và bền vững hơn.

For more than 20 years, Mr. Hoang The Dan, a coffee farmer in Nam Anh Hamlet, Krong Buk Commune, Dak Lak Province, relied largely on experience to manage his coffee farm. Although he used substantial amounts of fertilizer, the results were often not proportional to the investment costs.

Since 2023, after joining a model introduced by the Western Highlands Agriculture and Forestry Science Institute (WASI), he has been trained to apply fertilizer based on crop needs and soil characteristics. To his surprise, fertilizer use has fallen significantly while yields have remained stable, opening the door to a more efficient and sustainable farming approach.

Nam dẫn

Phỏng vấn Ông Hoàng Thế Đàn, Thôn Nam Anh, xã Krông Búk, tỉnh Đắk Lắk

Được sự giúp đỡ của Viện WASI, bày cho khâu chăm sóc ứng dụng khoa học kỹ thuật, phân bón thì năng suất vẫn đạt hơn, phân bón giảm khoảng 1/4. Năng suất 1 ha năm vừa qua thu được 6 tấn nhân, còn hồ tiêu là hơn 1 tấn.

Mr. Hoang The Dan, Nam Anh Hamlet, Krong Buk Commune, Dak Lak Province

"With support from WASI, we learned how to apply science and technology in crop management. Fertilizer use has been reduced by about one quarter, but productivity has actually improved. Last year, one hectare of coffee produced around six tonnes of green beans, while pepper yields exceeded one tonne."

Nam đọc

Từ thực tiễn sản xuất tại các vùng cà phê Tây Nguyên, Enveritas phối hợp với Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên triển khai dự án kéo dài từ năm 2022 đến tháng 6/2026 nhằm giảm phát thải khí nhà kính và nâng cao hiệu quả sử dụng phân bón.

Dự án tập trung khảo sát dinh dưỡng đất, đánh giá thực trạng bón phân, xây dựng công thức phù hợp và thử nghiệm các giải pháp canh tác tiên tiến. Mục tiêu là giúp nông dân giảm chi phí đầu tư, cải thiện sức khỏe đất, đồng thời duy trì năng suất và lợi nhuận lâu dài.

Drawing on practical production conditions across the Central Highlands coffee-growing region, Enveritas and WASI launched a project running from 2022 to June 2026 to reduce greenhouse gas emissions and improve fertilizer-use efficiency.

The project focuses on soil nutrient assessments, evaluations of current fertilization practices, the development of tailored fertilizer recommendations, and the testing of advanced farming solutions. Its goal is to help farmers lower production costs, improve soil health, and maintain long-term productivity and profitability.

Nam dẫn

Phỏng vấn ThS Hoàng Thị Ái Duyên, Nghiên cứu viên Bộ môn Hệ thống nông nghiệp – Viện WASI

Đầu tiên mình lấy mẫu đất để phân tích dinh dưỡng, sau đó sẽ tư vấn cho bà con cách bón phân cân đối, hợp lý, thời điểm nào bón loại phân nào, tương ứng bao nhiêu để lượng phân bón cung cấp cho cây vẫn đảm bảo, mặc dù trước đây bà con bón nhiều hơn nhưng bây giờ bón ít hơn nhưng vẫn đảm bảo và cân đối về dinh dưỡng. Khi triển khai, chúng tôi cung cấp phân bón cho bà con đủ sử dụng trong 3 năm và hướng dẫn bà con bón theo kỹ thuật và khuyến cáo của viện.

Ms. Hoang Thi Ai Duyen, Researcher, Department of Farming Systems, WASI

"We begin by collecting soil samples for nutrient analysis. Based on the results, we advise farmers on balanced fertilization practices, including the right type of fertilizer, the appropriate timing, and the correct application rates. This ensures crops receive sufficient nutrients even though farmers are applying less fertilizer than before. During the project, we provided participating farmers with enough fertilizer for three years and guided them in following the institute’s technical recommendations."

Nữ đọc

Trong 4 năm triển khai, dự án đã xây dựng 36 mô hình thử nghiệm tại các tỉnh trọng điểm cà phê của Tây Nguyên. Kết quả cho thấy lượng phân đạm thấp hơn 25%, phân lân thấp hơn 50% và phân kali thấp hơn 10% so với tập quán canh tác thông thường.

Bên cạnh đó, nhờ bổ sung trung vi lượng, vôi và phân hữu cơ một cách hợp lý nên cây cà phê vẫn sinh trưởng tốt, năng suất bình quân tăng khoảng 5%, trong khi hiệu quả kinh tế tăng 10%. Đây là minh chứng rõ nét cho việc bón phân cân đối không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn nâng cao giá trị sản xuất, giảm phát thải khí nhà kính.

Over four years of implementation, the project established 36 demonstration models across key coffee-producing provinces in the Central Highlands. Results showed that nitrogen fertilizer use was reduced by 25%, phosphorus by 50%, and potassium by 10% compared with conventional farming practices.

At the same time, the appropriate use of micronutrients, lime, and organic fertilizers helped coffee trees maintain healthy growth. Average yields increased by around 5%, while economic returns rose by 10%. These outcomes demonstrate that balanced fertilization not only reduces costs but also improves production value and lowers greenhouse gas emissions.

Nam dẫn

Phỏng vấn TS Phan Việt Hà, Phó Viện trưởng phụ trách Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên

Qua những năm chúng tôi thực hiện rất bài bản, từ những việc điều tra, đánh giá để xác định những hiện trạng, vấn đề, từ đó chúng tôi đưa ra những thử nghiệm và sau đó chúng tôi xây dựng mô hình. Cho tới bây giờ chúng ta thấy mô hình cà phê mang lại hiệu quả rất cao, trong đó về sinh trưởng, phát triển, năng suất có xu hướng tăng hơn mặc dù đầu tư ít hơn. Và đặc biệt là hiệu quả về kinh tế và môi trường là hai cái mà chúng tôi tập trung vào cho thấy hiệu quả rất tốt.

Dr. Phan Viet Ha, Acting Director, Western Highlands Agriculture and Forestry Science Institute (WASI)

"Our work has followed a systematic process, starting with surveys and assessments to identify existing challenges. Based on these findings, we conducted trials and then developed demonstration models. The results have been very encouraging. Coffee plants show stronger growth, development, and productivity, even with lower input costs. Most importantly, the models deliver significant economic and environmental benefits, which have been our key priorities throughout the project."

Nam đọc

Theo các nhà khoa học Viện WASI, sản xuất cà phê bền vững cần chuyển từ tư duy bón nhiều sang bón đúng và bón đủ theo nhu cầu thực tế của cây trồng. Khi dinh dưỡng được quản lý chính xác dựa trên kết quả phân tích đất, hiệu quả hấp thu sẽ cao hơn, hạn chế thất thoát và giảm lượng khí nhà kính phát sinh từ hoạt động canh tác.

Những mô hình đã triển khai đang góp phần thay đổi tập quán sản xuất của nông dân, hướng ngành cà phê Tây Nguyên phát triển theo hướng xanh hơn, hiệu quả hơn và thích ứng tốt hơn với biến đổi khí hậu.

According to WASI scientists, sustainable coffee production requires a shift from the mindset of applying more fertilizer to applying the right amount, at the right time, and according to the actual needs of the crop.

When nutrient management is guided by soil analysis, plants can absorb nutrients more efficiently, reducing losses and lowering greenhouse gas emissions associated with cultivation. The models already in place are helping transform farming practices across the Central Highlands, paving the way for a greener, more efficient coffee sector that is better equipped to adapt to climate change.

Nam dẫn