TT	Nội dung	Dịch tiếng Anh	Ghi chú
	Hạn hán và xâm nhập mặn đang đặt ra những bài toán sinh kế nan giải tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Thế nhưng, ngay trên vùng đất này, một loài cây trồng đang dần trở thành chìa khóa cho mô hình kinh tế tuần hoàn không rác thải: Đó chính là cây mướp bản địa.	Drought and salinity intrusion are posing increasingly difficult livelihood challenges across the Mekong Delta. Yet in this very region, a native crop is gradually emerging as the key to a zero-waste circular economy model: the sponge gourd.	Nam dẫn
	Được sự tài trợ của Tổ chức Nuffic Đông Nam Á, một dự án mang tên "Phát triển mô hình cây mướp dựa vào tự nhiên vì nguồn dinh dưỡng và sinh kế xanh" đã được triển khai do Trung tâm nước STARS, Đại học Trà Vinh triển khai mở ra hướng đi mới. Dự án tận dụng 100% vòng đời cây mướp, tạo ra sản phẩm kẹo dẻo giàu vitamin và lõi lọc nước sinh học thay thế nhựa công nghiệp.	With support from Nuffic Southeast Asia, the project “Nature-Based Sponge Gourd Development for Nutrition and Green Livelihoods” has been launched by the STARS Water Center at Tra Vinh University, opening up a new pathway for sustainable agriculture. The initiative utilizes 100% of the sponge gourd’s life cycle, transforming it into vitamin-rich gummy candies and natural biofilter cores that can replace industrial plastic materials.	Nam dẫn
	*Sinh viên Võ Hạnh Nhung - Ngành Ngôn ngữ học - Đại học Trà Vinh* Nhóm chúng em muốn chứng minh rằng nông nghiệp hiện nay không còn là lĩnh vực lỗi thời nữa mà gắn liền với đổi mới sáng tạo. Ý tưởng của tụi em là tận dụng toàn bộ vòng đời của cây mướp, không bỏ phí bất kỳ bộ phận nào, để tạo ra nhiều sản phẩm khác nhau. Qua đó vừa truyền cảm hứng, vừa nâng cao giá trị của một loại cây trồng địa phương. Mô hình này không chỉ mang ý nghĩa về mặt môi trường mà còn tạo ra giá trị cộng đồng, góp phần tăng sinh kế cho người dân.	Vo Hanh Nhung - Linguistics Student, Tra Vinh University “Our team wants to demonstrate that agriculture is no longer a traditional or outdated field. Today, it goes hand in hand with innovation and creativity. Our idea is to make full use of the sponge gourd’s life cycle, ensuring that no part of the plant goes to waste and that every component can be transformed into a valuable product. Through this approach, we hope to inspire others while enhancing the value of a local crop. Beyond its environmental benefits, the model also creates community value and helps improve livelihoods for local people.”	Nữ đọc
	*Sinh viên Huỳnh Thị Cẩm Tú - Ngành Kỹ thuật cây trồng - Đại học Trà Vinh* Điểm đặc biệt của dự án do nhóm Evergreen thực hiện chính là tính tuần hoàn. Chúng em không bỏ phí bất kỳ phần nào của cây mướp. Ví dụ, phần thịt mướp giàu chất dinh dưỡng và vitamin sẽ được chiết xuất để làm kẹo gummy bổ sung vi chất cho trẻ em hoặc sản xuất siro hỗ trợ giải nhiệt. Trong khi đó, xơ mướp được tận dụng để chế tạo lõi lọc sinh học tự nhiên, thay thế cho các vật liệu tổng hợp. Đặc biệt hơn, sau khi thu hoạch và chế biến, toàn bộ phần thân, lá và bã thải còn lại đều được giữ lại để ủ thành phân compost hữu cơ. Lượng phân này tiếp tục được sử dụng để bón cho các vụ mướp tiếp theo, tạo nên một vòng tuần hoàn khép kín.	Huynh Thi Cam Tu - Crop Engineering Student, Tra Vinh University “What makes the Evergreen team’s project unique is its circular approach. No part of the sponge gourd is discarded. For example, the nutrient-rich flesh, packed with vitamins, can be processed into gummy supplements for children or cooling syrups. Meanwhile, the fibrous sponge gourd network is used to create natural biofilter cores that can replace synthetic materials. Even more importantly, after harvesting and processing, all remaining stems, leaves, and organic residues are collected and composted. This compost is then returned to the fields to nourish the next sponge gourd crop, creating a closed-loop production cycle.”	Nữ đọc
	Không dừng lại ở việc đa dạng hóa sản phẩm, mô hình này còn hướng đến một hệ sinh thái nông nghiệp hoàn toàn không chất thải. Toàn bộ phần thân, lá, hoặc bã dư sau thu hoạch đều được giữ lại để ủ thành phân hữu cơ, tái sử dụng để bón lại cho chính các thế hệ mướp tiếp theo, tạo nên một vòng đời khép kín bảo vệ môi trường.	Beyond product diversification, the model aims to establish a completely waste-free agricultural ecosystem. Every remaining stem, leaf, and processing by-product is converted into organic fertilizer and returned to the soil, supporting future crops and creating a regenerative cycle that helps protect the environment.	Nam dẫn
	*Sinh viên Huỳnh Thị Cẩm Tú - Ngành Kỹ thuật cây trồng - Đại học Trà Vinh* Về khả năng nhân rộng, dự án có tính thực tiễn cao. Hiện nay, chúng em đang triển khai song song mô hình vườn mướp di động tại các trường trung học phổ thông nhằm tạo bóng mát, không gian xanh cho trường học, đồng thời trở thành nơi học tập và trải nghiệm thực tế cho học sinh. Mô hình này cũng đang được thực hiện tại Trung tâm Nước.	Huynh Thi Cam Tu – Crop Engineering Student, Tra Vinh University “In terms of scalability, the project has strong practical potential. We are currently developing mobile sponge gourd gardens in high schools, providing shade and green spaces while serving as hands-on learning environments for students. The model is also being implemented at the Water Center.”	Nữ đọc
	*Tiến sĩ Trần Thị Ngọc Bích - Giám đốc Trung tâm Nước STARS, Đại học Trà Vinh* Nhóm EVERGREEN của Trường Đại học Trà Vinh mong muốn đưa một loại cây rất dân dã, vốn được xem là bình thường trong đời sống hằng ngày, trở thành một cây trồng có khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu và mang lại giá trị kinh tế cao hơn. Chúng tôi muốn nâng tầm cây mướp, không chỉ dừng lại ở vai trò thực phẩm mà còn trở thành nguồn nguyên liệu để tạo ra nhiều sản phẩm giá trị gia tăng, qua đó góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.	Dr. Tran Thi Ngoc Bich – Director, STARS Water Center, Tra Vinh University “The EVERGREEN team at Tra Vinh University hopes to transform a humble plant that is often regarded as ordinary into a climate-resilient crop with greater economic value. We want to elevate the sponge gourd beyond its traditional role as a food source and turn it into a valuable raw material for a range of high-value products, thereby helping increase incomes for local communities.”	Nữ đọc
	Bắt đầu từ những sáng kiến nhỏ mang tư duy lớn, nông nghiệp tuần hoàn dựa vào tự nhiên đang dệt nên tấm khiên vững chắc, giúp vùng đất này dần vững vàng và cùng tích cực biến đổi, ứng phó trước biến đổi khí hậu.	Starting with small initiatives driven by big ideas, nature-based circular agriculture is weaving a stronger shield for the Mekong Delta - helping the region build resilience and proactively adapt to the growing challenges of climate change.	Nam dẫn

Circular sponge gourd farming for climate change adaptation

Related news